Alma, banan, böyürtkən, portağal, qreypfrut, şaftalı, armud, ərik və quru ərik kimi meyvələr bu diyetdə üstünlük təşkil edir.
Çərəzlər
Qoz yüksək xolesterolu salmaq istəyənlər üçün bir qidadır.
Çoxlu doymamış yağ turşularına bol miqdarda malikdir və xolesterolun salınmasında
olduqca təsirlidir. Damarlarınızın sağlam və elastik olmasına köməkçi olur.
Qozla eyni təsiri göstərən badam, fındıq, yer fındığıdır.
Ancaq gündə 1 ovuc fındığı (42 qramı) aşmamalıdır.
Zeytun yağı
Zeytun yağı və kanola yağı ürək dostu yağlardandır.
Antioksidan zəngini olan zeytun yağı pis xolesterolu düşürür, yaxşı xolestrolü yüksəldir.
Gündə ən çox 2 xörək qaşığı qəbul edilə bilər. Salatlarınıza əlavə edə, yeməklərinizə qata bilərsiniz.
Uzaq dayanılması lazım olan qidalar
Kərə yağı qaynağı qızarmış yeməklər olan hamburger, cips, xəmir xörəkləri xolesterolu olanların uzaq dayanması lazım olan gıdalardandır.
Xolesterolu yüksəldən yeməklər arasında ət, yumurta sarısı və süd məhsulları da sayıla bilər.
Xolesterol diyeti gündəlik menyu
Nahar
Bal, alma və yulaf əzməsindən ibarət menyu
Vəsaitlər
2 yemək qaşığı yulaf əzməsi
Yarım su stəkanı su
1 doğranmış alma
Təxminən bir stəkan yağsız süd
1 çay qaşığı bal
Yulaf, su və südü bir qazanda qarışdırın, qaynayana qədər bişirin.
Bişdiyində (təxminən 5 dəqiqə ) içinə bal və almanı əlavə edin.
Balıq
Balıq yüksək miqdarda Omeqa-3 tərkiblidir, beləcə pis xolesterolu düşürür, ayrıca yüksək qan təzyiqini salma, qan laxtalanmasının qarşısını alır, ürək sağlğınızı qoruyur. Həftəlik bəslənmənizdə balıq şübhəsiz yer alsın.
Sobada və ya qızartma balığı seçim etməlisiniz.
Nahar Yeməyi
Somon balığı, pomidor və salatdan ibarət menyu
100 qram qızıl balığı
Tam taxıllı çörək 1 dilim
1 su stəkanı salat yarpaqları
Dilimlənmiş 1 böyük pomidor,
1 su stəkanı dilimlənmiş bibər
Limon suyu və qara bibər
Salat 1 kasa
1 yemək qaşığı zeytun yağı
Axşam Yeməyi
menyu: Qızarmış toyuq sinəsi, tərəvəz və düyü
Vəsaitlər
3 yemək qaşığı əsmər düyü
100 qram sümüksüz, dərisiz toyuq sinəsi
Tərəvəz yeməyi üçün;
1 diş doğranmış sarımsaq
1 yemək qaşığı zeytun yağı
1 ədəd dilimlənmiş qırmızı bibər
1 yemək qaşığı soya sousu
1 kiçik qırmızı soğan
1 su stəkanı göbələk
Toyuq və tərəvəzlər .
Teflon tavaya zeytun yağı qoyub, vam istilikdə içinə sarımsaq əlavə edilir.
Bir dəqiqə sonra toyuğu əlavə edilir və 3-4 dəqiqə yüksək istilikdə bişirilir.
Soya sousu və tərəvəzlər də əlavə edilir və tərəvəzlər yumşalana qədər bişirilir.
